２２日には、ここ宮津市が全国最高気温となる３６．７度を記録するなど、暑い日が続いていますね。この暑さに私たちはぐたぁとしていますが、元気に生き生きしているモノ達が・・・。それはゴーヤです。
毎年グリーンカーテンとして頑張ってくれるゴーヤ達ですが、今年もたくさん実をつけてくれました。エリシオン産のゴーヤたちは、チャンプルーに変身を遂げ入居者様のもとへ。少し苦味はありましたが、この苦味がゴーヤの良い所と、皆さんきれいに召し上がっておられました。
そして２５日は土用の丑の日。夕食には鰻の蒲焼きを提供しました。
香ばしく焼かれた軟らかな身に甘いタレがベストマッチングで、入居者様の箸が進む進む。これだけ食欲があれば暑い夏も元気いっぱいだな～と思う今日この頃です。
